2017年06月01日

祐天寺「らあめん花月 嵐」豚そば銀次郎(720円)

期間限定が、トムヤムラーメンというキワモノだったのでそれは回避(パクチー嫌いでは無いですが、トムヤムクンが苦手)。

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来週から、ブラックモンスターが限定メニューらしい。
また来ないとな…
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2017年05月16日

神保町「本家 哲麺」ラーメン(650円)+ まかない丼(300円)

今年の3月にリニューアルしたみたいですね。

現時点のラーメンデータベースでは、「初代継承」となってましたが、「本家」に店名変わってます。


もちろん、変わったのは店名だけじゃなくて、味はもちろん、丼やらもろもろ変わっているようで。


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まず、豚骨らしい色合いのスープ。うまそう!

そのスープの上に浮かぶのは背脂?なんかプニプニ。

家系のそれとは大きさが違ってものすごい食感なんですけど。


チャーシューは低温調理ですね。真ん中がほの赤い感じ。


すごく好きな感じなんだけど、ちょっと味濃いかなぁ。脂はそうでもないんだけど、味が濃くて最後の方少しシンドイ。


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んなときにはこれ。まかない丼。

丼というには正直器が小さすぎるが、それは置いといて、結局味玉とかトッピングするかわりにもなっていい感じじゃない?


味もさっぱり目で、期待通りの旨さ。

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2017年05月08日

市ヶ谷「横浜家系ラーメン 市ヶ家」塩豚骨ラーメン(690円)

大型連休明け(NHK的表現)初日から外出。
クソ暑い…という予報だったけど、そこまででもないかな。

んでも、少し塩分補給したい感じで、塩豚骨。
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いやー、麺ぶっとい。太さはともかく、もう少し滑らかな感じの方が好みかな〜

それにしても。この店名はどうなんだろうか。ダジャレだよねぇ。うーむ。
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2017年04月06日

末広町「肉汁中華ソバ 百年本舗」肉汁中華ソバ(780円)

麺屋宗の系列店みたいですね。
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アキバで肉汁といって想像したものとは全く違う感じのビジュアルです。
スープは、塩、醤油、旨辛の3タイプから選べます。
初めてなので無難に(?)醤油にしたのですが、これまた甘〜い、あまりたべたことが無い感じの味。ユニークです。

チャーシューはうす〜くスライスされていて、色も綺麗ですが、やっぱり肉汁というイメージからは真逆な感じも。

総じて美味しいですが、名前がもっとジャンキーなモノをイメージさせるのは、損なのか特なのか…
posted by もりかわ at 15:43| 東京 ☀| Comment(0) | TrackBack(0) | ラーメン | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

京橋「山ト天」油そば(600円)

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油そばなので、当然といえば当然ですが、油ギトギトです。
なのに、なぜか重たさを感じないし、さっぱりとまでは言いませんが、あっさり食べられるというか。
油が良いのでしょうかね。

味ももちろん美味しいです。麺は極太でモチモチ。

並盛りだと少し物足りないぐらいですが、ま、それは良しとしましょう。美味いです、うむ。
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2017年04月05日

神保町「無化調らーめん 麺匠 神保屋」鶏煮干ラーメン(750円)

確実に何度も来たことのある店(場所)ですが、鶏白湯系の店では無かったなぁ。よくある家系だったような…
それに、微妙に神保町より九段下の方が近いんじゃないかと…
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ま、それはともかく、味。
文字通り煮干の香りと味はしっかりしてます。少し主張しすぎな気もしますが、
チャーシューは2種類。ワンタンも入ってる。
刻みタマネギと柔らかい穂先メンマ(かな?)。

よくある鶏白湯ぽいと言ってしまえばそれまでだけど、クオリティは高い。無化調という事も、何もマイナスになってない。
750円は、コスパいいと思いますよん。

posted by もりかわ at 22:08| 東京 ☀| Comment(0) | TrackBack(0) | ラーメン | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年03月10日

恵比寿「天下一品」唐揚げ定食(1,030円)

久々の天一ですが、唐揚げ定食にしてみました。
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posted by もりかわ at 20:29| 東京 ☀| Comment(0) | TrackBack(0) | ラーメン | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年03月08日

神保町「麺屋 いそろく」豚骨醤油(650円)

店外の券売機とか、ラーメンの写真やフォント、ご飯無料など、どーみてもチェーン展開してる家系っぽいんだけど、背脂系の東京豚骨、だそうです。家系ではないのです。
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店内に入ってみると、確かに家系ではない。丼もチョットこじゃれた店で出てきそうな、背が高いデザイン。

麺は細めながら歯ごたえのあるストレート麺。
美味しい。

ただ、やっぱり店内の広告やメニューは家系というかチェーン店ぽいし、シャレオツ系とチェーン店居酒屋的にも使えます系のどっちつかずみたいな状態ですな…


posted by もりかわ at 21:43| 東京 ☀| Comment(0) | TrackBack(0) | ラーメン | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年03月06日

学芸大学「元祖博多 中洲屋台ラーメン 一竜」こがしニンニクラーメン(800円)

焼き牛丼のチカラめしの時から数えて何度目のリニューアルだよって感じです。
おなじ会社の経営で、ブランド変えて、少しメニュー変えて…が繰り返されてきましたが、今回はついに「すためし」が無くなりました。ま、ここも買収してすぐチェーン展開拡大ですからね、内装とかはほぼそのま

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ま、それはともかく、ラーメン。

一切湯気が出てない。
これは、油でフタされてるパターン。さすがにこれだけラーメン食べてるとわかる。アチっ!とはならない。


それはいい。好きだから。でも多すぎるよ、油。ギトギトすぎる。

チャーシューが、冷蔵庫から出しました、みたいな状態。しばらくスープに埋めて加熱(笑)

スープ濃すぎる。しょっぱ〜(ToT)

それにしても、メニューにある「こがし」ってなんだろう。醤油にかかってるの?それともニンニク?
私は後者だと思って、勝手にマー油的なものを想像していたのだけど、結局焦げた感は全くわからず。
ニンニクもそれほど気にならなかったのだけど、ともかくしょっぱすぎる。ネギでもトッピングすればバランス取れたかな…

正直これで800円はしんどいな。
前は白飯無料(おかわり自由)とかだった時代もあるのに、今は有料だし、サービス悪くなって価格上がって…

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2017年02月10日

青山「鎹」鎹ねぎらーめん(780円) + ツナチャーシューごはん(220円)

二件お隣の、麺屋すみすに行こうと思ったら、外まで並んでたのでこちらに。(すまん!)

そんな訳でなーんにも知らないで来たのですが、店頭にやたらと花が。しかも、吉本の芸人さんの名前で。
関係者かなんかがやってるんですかね。

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んで、店頭の看板に「新作」として紹介されてた、ねぎらーめんを、写真のインパクトだけでスープの味とか全く確認せずに頼みました(笑)器、金色だし!

で、食べて見てわかったのですが、いや、わからなかったのですが、これは何味なんだろう?とんこつなんですかね。やたらとコショウの味は感じたのですが。とにかく、ネギ味。

正直、写真のインパクトだけで頼んだ私でも、最後の方はしんどくなってくるネギの量。
ご飯がないと、まじでしんどいです。

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で、トリュフなんちゃらみたいなのもあるみたいですが、個人的にはチャーシューご飯的な物が好きなので、こちらを一緒に。

ご飯だけ食べると少し薄味かなという印象ですが、麺を食べすすめて行くと、逆にご飯がこれぐらいでちょうどよく感じて来ます。良いです。
posted by もりかわ at 12:46| 東京 ☀| Comment(0) | TrackBack(0) | ラーメン | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする